19 mai 2013

Compote pomme bananes pleine de vitamines !

Cette compote semble tout à fait banale, mais elle a pourtant une particularité... Devinerez-vous laquelle ? Je vous aide un peu :Elle est plus riche en vitamines et en nutriments qu'une compote habituelle;Elle est plus saine, car sans sucre ajouté;Elle est prête en un temps record... Facile, cette compote est... crue ! Si vous avez un bon mixeur, il est totalement inutile de cuire vos fruits pour faire une bonne compote (à moins de vouloir la conserver longtemps, bien évidemment). Le goût sera tout aussi bon avec des fruits... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Pain au muesli

Un pain idéal pour le petit déjeuner, simple à réaliser et bon, éventuellement tel quel mais plutôt tartiné car il est assez peu sucré et parfumé.C'est une recette thermomix (source : Mille et une pâte à pains) mais vous pouvez tout aussi bien le pétrir à la main !Il vous faut :- 300 g de lait 1/2 écrémé- 20 g de levure de boulanger fraîche, ou 10 g de levure déshydratée- 400 g de farine T80- 200 g de muesli (flocons d'avoine + raisins secs pour moi)- 20 g de miel liquide- 20 g de beurre doux ramolli, en morceaux- 1 càc bombée de sel... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Penne aux légumes verts, basilic, parmesan et zeste de citron

Cette recette est un plat végétarien complet et délicieux ! Elle est issue du livre Equilibres et Saveurs de thermomix, mais vous pouvez aussi la réaliser de manière classique. Il vous faut (pour 2 personnes) :- 1 courgette (200 g environ)- 100 g de pointes d'asperges- 100 g de petits pois frais ou surgelés (écossés)- 1 gousse d'ail épluchée- 1L300 d'eau- 200 g de penne bio demi complètes- 100 g de comté ou 100 g de parmesan ou moitié comté moitié parmesan- 2 càs de basilic frais ou surgelé- 100 g de yaourt à la grecque- 1 zeste de... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Spaghettis de courgette, sauce aux tomates fraîches et crumesan

Cette recette est bluffante, aussi bien d'un point de vue visuel que gustatif !  Il fait si beau à présent que j'ai du mal à ne pas déjà craquer pour quelques légumes d'été... Et puis, je ne suis pas crudivore, mais une fois de temps en temps un repas tout cru fait du bien, surtout quand il est aussi gourmand que celui-ci ! La recette vient d'ici. Pour 2 personnes : - une courgette moyenne ou 2 petites, pour réaliser les spaghettis de courgettes Sauce aux tomates fraîches :- 2 tasses de tomates fraîches, coupées en gros... [Lire la suite]
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25 avril 2013

De retour ! ... et ma nouvelle acquisition

La dernière fois que j'ai mis à jour ce blog date de 2012... Manque de temps, manque de motivation, mort de mon Reflex :( et manque de lumière dans mon appartement. Bref, j'ai cuisiné au moins un minimum mais impossible de faire des photos correctes ! A présent que le Printemps est là, l'envie revient et à priori je devrais à nouveau être régulière sur ce blog. Et pour mon article de retour, je voulais vous présenter mon nouveau "joujou" : un thermomix ! J'en ai rêvé pendant plusieurs années et patiemment mis de côté pour me... [Lire la suite]
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