18 septembre 2012

Compote de pommes et kiwis au miel et à la cannelle

Une petite compote toute simple et savoureuse, qui change des sempiternels pomme/poire et pomme/banane.Il vous faut :- 3 pommes- 7 kiwis- 2 bonnes càs de miel d'acacia ou autre miel de votre choix- 1 belle pincée de cannelle Epluchez les kiwis et les pommes, coupez en deux et épépinez les pommes. Coupez tous les fruits en morceaux pas trop gros.Dans une petite casserole, mettez à chauffer un fond d'eau et ajoutez-y les fruits et le miel.Cuisez à feu moyen/doux jusqu'à ce que les fruits aient bien compoté. Ajoutez la cannelle et mixez... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 21:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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31 août 2012

Mon premier granola maison, aux fèves de cacao, noix de coco et sirop d'érable

Le plus gros changement en ce moment à la maison ce sont mes petits-déjeuners : maintenant que je ne travaille plus en pâtisserie, j'ai le temps de me poser tranquillement pour manger le matin et ça me change la vie ! Du coup, je varie, je teste plein de recettes et je me régale... Ce granola est très fortement inspiré d'une recette de Cléa, mais j'ai fait un mix de plusieurs recettes donc certains ingrédients sont modifiés. Pour un gros pot :1 mug de petits flocons d’avoine (ou autres flocons de céréales) 1/4 de mug de fèves de... [Lire la suite]