02 septembre 2012

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Posté par Anna D à 17:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 septembre 2012

Millefeuille provençal, quinoa et pesto d'amande et basilic

Un peu partout sur le net, je vois que certains commencent déjà à parler de Noël ! Personnellement, j'ai du mal à quitter l'été, la chaleur, le soleil, les courgettes que j'aime tant, les tomates anciennes si savoureuses et mes fruits préférés de l'année (fraises, framboises, abricots, etc)... Du coup, voici encore une recette estivale, un plat complet végétarien aux senteurs méditerranéennes, tiré du livre de Valérie Cupillard Mes assiettes gourmandes. C'est un pur régal ! Pour 2 personnes :   Quinoa :- 100 g de quinoa ... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Crème crue d'avoine aux fraises, framboises et amandes

Parmi les blogs de recettes naturelles, celui-ci est une de mes meilleures découvertes de cet été, j'ai nommé le blog d'Antigone XXI ! Elle rivalise d'idées toutes plus gourmandes les unes que les autres et m'a particulièrement inspirée au niveau des petit-déjeuners, dont celui-ci, sa "Rawberry Oat Cream", que je me hâte de vous faire découvrir avant que l'été ne soit définitivement oublié... Précision importante, la recette est donnée à l'origine pour 1 personne ou 2 "à l'appétit modeste". J'ai toujours considéré que j'avais... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Salade de betterave, orange, pomme et laitue romaine

J'ai trouvé cette délicieuse salade sur un blog spécialisée dans l'alimentation crue : Crusine Santé, et l'ai très légèrement adaptée. Elle n'est pas très photogénique, mais elle est savoureuse, fraîche, nourissante, complète, bref idéale ! Avec ces quantités, vous obtiendrez une belle et grosse assiette, de quoi faire un repas rapide et bien calant pour une personne. Pour 1 personne :- 1 betterave moyenne- 1 orange bio- 1 pomme Royal Gala- 1/2 gousse d'ail- 1 càs de jus de citron- 1 càs d'huile d'olive- 1 càc de sirop d'érable-... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Compote de pommes et kiwis au miel et à la cannelle

Une petite compote toute simple et savoureuse, qui change des sempiternels pomme/poire et pomme/banane.Il vous faut :- 3 pommes- 7 kiwis- 2 bonnes càs de miel d'acacia ou autre miel de votre choix- 1 belle pincée de cannelle Epluchez les kiwis et les pommes, coupez en deux et épépinez les pommes. Coupez tous les fruits en morceaux pas trop gros.Dans une petite casserole, mettez à chauffer un fond d'eau et ajoutez-y les fruits et le miel.Cuisez à feu moyen/doux jusqu'à ce que les fruits aient bien compoté. Ajoutez la cannelle et mixez... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Riz thaï et compotée d'oignons et carottes au tamari

Réalisée il y a pas mal de temps déjà, cette recette toute simple m'a laissé un super souvenir... Un plat plein de couleurs et de saveurs, chaud et réconfortant, idéal avec le retour du froid et du ciel gris ! J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Mély, mais elle vient à l'origine de Valérie Cupillard.Pour 2 personnes :- 120 g de riz thaï (demi-complet, bio)- 4 clous de girofle- 4 petits oignons, émincés- 2 grosses carottes lavées, coupées en petits dés- 2 cas d’huile d’olive- 4 cas de tamari (sauce soja) Faire cuire le... [Lire la suite]
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